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香煎茄片是粤菜系里很有特色的菜式之一

茄子洗净去皮,切成约1CM厚的片,概略切十字花刀(两面都切),青红椒切小滚刀块备用3.锅中倒入动物油烧至4成热时,将腌好的茄片拍上干淀粉,再蘸上蛋黄液,入油中炸至金黄捞出沥油。原锅留油,...

发布时间:2019-09-10 标签TAG: 香煎茄片